Haggie氏が主宰となって、主に神戸付近を中心に開催されている、南インド調理・食事会「グルハギ!」に、久々に参加がかないました。
場所は長田にある御蔵通5.6.7丁目自治会館と呼ばれる場所で、なんと100年前の古民家を移築した建物で、非常に雰囲気が良かったです。食後に少し横になりましたが、畳の間の風通しも良くて気持ちよく、ずっと寝ていたかったぐらいでした。
料理は全部で13品で、私はHaggie氏レシピによるキャベツのトーレン、自分のレシピでオクラとキャベツのポリヤルを担当しました。
しかし30人分ともなると材料やスパイスの分量の加減がわやくちゃになりますな。最初はポリヤルもオクラのみで作る予定だったのですが、刻んで見てあまりの量の少なさに、あまったキャベツを急遽追加してしまいました(笑)。
例によって自分ではさっぱり写真をとっていないので、料理の写真や内容の解説はHaggie氏ほかK1郎氏のブログ等を参照してください。
いやあ、相変わらずうまくて楽しくて、そして安い(笑)充実の調理・食事会でした。
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