そういやつい最近神戸に訪れた時に、新生公司の焼き豚も土産で買った事を書き忘れておりました。
最近はさいぼしのほうにばかり肉系の買い物欲をたぎらせておりましたが、神戸土産の定番である、ここのチャーシューはタレの甘味と豚肉のジューシーな旨み、それを閉じ込める外側の焼き加減が絶妙で、スーパーで売っているようなものとは段違いにおいしいですね。
持ち帰ってすぐに酒のアテとして食べてしまったので、焼き豚自体の写真は撮ってませんが、翌日に炒飯の具に使ったものを撮りました。
アテとしてほとんど食べてしまっていたので、かなり細かく刻んでごまかさざるを得ませんでしたが、もっと大ぶりでゴロゴロ入ったものだとさらにおいしくなったのになあ・・・とちと後悔(笑)。
南京町の近くにある神戸牛の精肉店、森谷商店のコロッケも欲しかったのですが、凄い行列で断念残念。
新生公司 元町本店 (その他 / 元町)
★★★★ 4.0

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