この7月から、提供した事が発覚した店には懲役を含めた厳しい罰則が適用される事になり、今後の存続がほぼ絶望視されている生レバー。
個人的にはいろいろ思うことはありますが、今更じたばたしてもどうしようも無いので、せめて今のうちにという事で、先日串源で生レバーを堪能されたえて吉さんを引っ張りこんで、同じく串生レバーが絶品の大成屋さんに行って来ました。
大成屋に来るのはほんと久しぶりでしたが、いつの間にかアルミのカウンターが延長されて席数が増え、と言うか奥の座敷席が仕込み場所になってまして、店内も明るくなっておばちゃんの愛想も良く、以前の鉄火場のようなディープさが大分薄れてましたね。
でも料理の質は変わらず。まずは目的の生レバーを4本頼みましたが、きちんとエッジが立っていて色も綺麗なピンクで新鮮そのもの。シャキシャキの食感とチョコレートのような甘みがたまりませんな~。これがもう食えなくなってしまうとは・・・
えて吉さんも私も最近別のホルモン店に行っていたので、ミノやコブクロ刺しはパスして後はひと通り今日の焼き物をいただいて退散。
その後は「くにさだ」が定休日だったので、「ぶあいそう」という普通の居酒屋で珍しく飲み、最後はブリティッシュパブ「The Doghouse Inn」へ。ここへ最初に来たのはもう7~8年ぐらい前なんですが、お店は今年で10周年なんですね~。二代目のワンちゃんは亡くなってしまったそうですが、店主のおすぎさんは元気そうで何よりです。
店に入ってカウンターの奥に並んでいるビールサーバーを眺めていると、何と「Bengal LANCER」というインディア・ペールエールがあったので、インドカレーマニアとしては当然のオーダー(笑)。
フルーティで濃厚な味わいでとても良い締めになりました。いや~、やっぱ鶴橋はいい街ですなあ!
個人的にはいろいろ思うことはありますが、今更じたばたしてもどうしようも無いので、せめて今のうちにという事で、先日串源で生レバーを堪能されたえて吉さんを引っ張りこんで、同じく串生レバーが絶品の大成屋さんに行って来ました。
大成屋に来るのはほんと久しぶりでしたが、いつの間にかアルミのカウンターが延長されて席数が増え、と言うか奥の座敷席が仕込み場所になってまして、店内も明るくなっておばちゃんの愛想も良く、以前の鉄火場のようなディープさが大分薄れてましたね。
でも料理の質は変わらず。まずは目的の生レバーを4本頼みましたが、きちんとエッジが立っていて色も綺麗なピンクで新鮮そのもの。シャキシャキの食感とチョコレートのような甘みがたまりませんな~。これがもう食えなくなってしまうとは・・・
えて吉さんも私も最近別のホルモン店に行っていたので、ミノやコブクロ刺しはパスして後はひと通り今日の焼き物をいただいて退散。
その後は「くにさだ」が定休日だったので、「ぶあいそう」という普通の居酒屋で珍しく飲み、最後はブリティッシュパブ「The Doghouse Inn」へ。ここへ最初に来たのはもう7~8年ぐらい前なんですが、お店は今年で10周年なんですね~。二代目のワンちゃんは亡くなってしまったそうですが、店主のおすぎさんは元気そうで何よりです。
店に入ってカウンターの奥に並んでいるビールサーバーを眺めていると、何と「Bengal LANCER」というインディア・ペールエールがあったので、インドカレーマニアとしては当然のオーダー(笑)。
フルーティで濃厚な味わいでとても良い締めになりました。いや~、やっぱ鶴橋はいい街ですなあ!
コメント
コメント一覧 (4)
徳康@帯解にはあるだろうと、当日予約でしたが、平日のためか難なく訪問できました
電話が通じない、予約が無理なら、順を考えていましたが、あそこは癖のある店なので…未だ訪問できていません
生レバー自体は、悪くはないのですが、薄切りだったのと、2人の割にはポーションが少なくて少し残念でした
まあ、おまかせでということでしたし、他にも食べたのでいいんですが、ちょっともの足りませんでした
アキレスの刺身・キムチ2品盛り・生レバー・ホルモン盛合せ・生センマイ(塩味+一味唐辛子)・和牛中落ちカルビ・ハラミ・タンスジ・お餅2個・牛テールの雑炊を2人分出して頂き、凍った中ジョッキで頂いたハートランド1本、サッポロラガー(赤星)中瓶2本で7500円でした
予約時から、おひとり3千円くらいは見てくださいと言われていました(かなり会話が弾んで、若い店主と気があったせいか、お値段はサービスさせて頂きましたとのこと)
悪くはない店なのですが、どうも「焼肉の店 杉さん」がコスパ最高って思えちゃいますね
牛タンと地鶏の背肝は予約が必要とのことでした
こばやしりょーじ
がしました
奈良の方は全く詳しくないのですが、帯解にもそういう店があるんですね。
そういや杉にも生レバーはありましたよね。
あそこはレバーでもコスパは最強ですからね~。
私も月末までにもう1回、あべの銀座あたりで食べてこようかなと思ってます。
こばやしりょーじ
がしました
長瀬でいただいた生レバーは、お値段も安くてよかったですね、思い出になっちゃいますね
次回からの楽しみがタン塩だけになるのが辛いですね
今月中に果たしてどこかで食べられるかはわかりませんが、できれば記憶に残るお店でもう一度と思っています
こばやしりょーじ
がしました
そうですか~それは非常に残念ですね。
今はどこも駆け込み需要が凄いみたいで、生レバーがあっても1組1品とか制限をつけているところもあるそうなので、気をつけてくださいね~。
こばやしりょーじ
がしました