梅雨が明けていきなり太平洋高気圧がベッタリ張り付いたまんまの猛暑日本ですが、こういう時期になるとアテに欠かせないのが枝豆。
酒を飲む日はほぼ欠かさずスーパーで買って帰ってせっせと茹でておりまして、その枝豆たちの中でも別格でお気に入りなのが山形鶴岡特産の「だだちゃ豆」。今年もその旬がやって来たので、さっそくアテにいただきました。
だだちゃ豆は普通の枝豆に比べると鞘の色がくすんでいて豆が小粒で見栄えは悪いですが、濃厚なコクと甘みが特徴的で、ビールと一緒に食べると応えられないんですよね~。
お盆を過ぎると、本だだちゃ豆と呼ばれる白山という品種が出るようになるので、そこから2週間程度が本当の旬になるので、これからが枝豆好きにとってはたまらん季節になりますね!
酒を飲む日はほぼ欠かさずスーパーで買って帰ってせっせと茹でておりまして、その枝豆たちの中でも別格でお気に入りなのが山形鶴岡特産の「だだちゃ豆」。今年もその旬がやって来たので、さっそくアテにいただきました。
だだちゃ豆は普通の枝豆に比べると鞘の色がくすんでいて豆が小粒で見栄えは悪いですが、濃厚なコクと甘みが特徴的で、ビールと一緒に食べると応えられないんですよね~。
お盆を過ぎると、本だだちゃ豆と呼ばれる白山という品種が出るようになるので、そこから2週間程度が本当の旬になるので、これからが枝豆好きにとってはたまらん季節になりますね!
本場・山形県鶴岡産だだちゃ豆「1度食べたら忘れられない!」、「風味と旨みがたっぷりで、食べ... |
コメント
コメント一覧 (2)
山形だだちゃ豆に反応しました。
恐らく日本一の消費量だと思う新潟県ですが、そこの黒埼茶豆とDNAが同じだと思います。
どちらが元祖かは諸説ありますので、はっきりしたことは分かりません。
ネットでもたくさん出ていますので食べてみてください。
こばやしりょーじ
がしました
黒埼茶豆、よさそうですね~。
と思ったのですが、そんな枝豆のブランド、関西で見た事無いです。(T_T)
これからは注意して探して、見つけたら是非試してみますね~。
こばやしりょーじ
がしました