今や大阪では天満と並ぶラーメン激戦区になった福島エリア。その中でも、トップを争う人気を誇っているのがこちら。

豚骨魚介のラーメンとつけ麺という、今ではごくごくありふれたパターンのスタイルなんですが、濃厚でありながらクセや臭みが全く無く、麺も具も全く出来に抜かりがない完成度が素晴らしいです。

そして、メニューの中では日陰的存在である和風ラーメンがまた見事な出来で、醤油主体のあっさりスープなのに圧倒的な旨みを有するボディの力強さに圧倒されます。
当然、これだけの人気だと行列もかなり長くなるのですが、オペレーションがしっかりしているので比較的回転は早く、サラリーマンの昼休みでも十分いける時間で済みます。
ただし惜しむらくはいろいろと臨時休業が多い事。福島エリアは名店に事欠かないエリアではありますが、それだけが玉に瑕ですよね~。
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みつ星製麺所ラーメン / 福島駅新福島駅西梅田駅

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0


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