最近、自宅でお好み焼きを作る時は、野菜がたっぷり取れる広島風を作る事が定番になってしまいました。

でも、うちには大型のコテが無いので、フライ返し2つで何とかひっくり返しているのですが、いつも野菜が飛び散ります・・・いい加減にコテ買おうかな。
まあ、野菜が鉄板中に広がってもとりあえずかき集めとけば何とかなるのが広島風のいいところでもありますが(笑)。
お好み焼きにはイカ天を入れるのが広島流だそうですが、我が家では豚ばら肉の他にチクワを輪切りにしたものを入れます。美味しいですよ。
この日も、ハフハフ言いながら美味しく食べました。ご馳走様~。
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