クリスマスイブに作ったタンシチューを使って、正月明けにオムライスを作りました。
実はクリスマスの後にも、シチューオムライスを一度作ってはいたのですが、その時はケチャップライスにシチューを混ぜてソースとして肉が入っていないシチューをかけたタイプだったのに対し、今回はケチャップを入れないバターライスを作ってフワフワの半熟に仕上げた玉子を乗せ、タンを添えてシチューをたっぷりとかけました。

シチューが煮詰まった分は白ワインで伸ばし、バターライスもワインとコンソメで味付けしたので、さらに大人向けの味になった感じです。当然ながらめちゃ(゚д゚)ウマー!!
これで今回のシチューは使いきってしまったので、また来年末の楽しみですかね~。
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