カテゴリ: 焼肉・ホルモン

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先週の土日は各地で断続的に雨が降る予報だったので、予定していた父兄の会によるキャンプはキャンセルしました。
伝え聞くところによると、私達以外はほとんどキャンセルが出てなかったようで、確かに土曜はある程度パラパラで済んだようでしたが、日曜は午前中に関西では豪雨に襲われていて、そんな中でテントを片付けて荷造りって考えただけでもぞっとするので、子供には申し訳なかったけど判断は正解だったと思っています。
で、ぽっかりと時間が空いてしまった土曜日の午後。せめてキャンプ気分を少しでも味わおうと、ホームプレートを引っ張りだしてスーパーはまやで1kg480円で買ったマトン薄切りを使ったジンギスカンをする事に。
でも家には普通の焼き肉のタレしか無くて、なんかちょっと工夫が欲しいなあと思いつつ雨の合間に図書館まで行ったところ、帰りに立ち寄ったイオンでこんなものを見つけてしまいました。

北海道人の家には必ず常備されていると言われる、ベル食品「成吉思汗たれ」

肉は味付けせずにそのまま焼いて、たれにさっとくぐらせて激辛唐辛子と生にんにくでサムして食べました。
味の傾向としては、「スタミナ源たれ」と似ているように思いますが、ベルのほうが甘辛度合いがはっきりしていて、つけダレで食べて正解な感じですね。ジンギスカンだけでなく、豚肉の生姜焼きみたいな料理に使っても良さそうです。
ジンギスカンのたれはこれしかない!!本場北海道でも支持率ナンバーワン!!私も絶対お勧め!!ベ...

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価格:250円(税込、送料別)


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先週の土曜日、グルコバの前日に行われた、幼稚園父兄の会による鶴見緑地でのバーベキュー。
下の娘は、今年の春に幼稚園を卒園しているのですが、今回は場所取りで協力したので特別に割り当てを頂いたというわけです。
鶴見緑地のバーベキュー場は、家から近いし設備がきっちり揃っていて大変良いのですが、何しろ予約が抽選制で、それも平日の午前中に行われるので普段使いは到底無理なんですよね~。

このバーベキューの会は、メンバーが肉屋さんにつてがあるらしくて、参加料の割にとても良い肉が出て来るのが嬉しいです。

子供ら用のソーセージも、ちゃんとした物が出て来て、私が買うような100均のものとは違います(笑)。

私らのテーブルはお父さんがオッサンばっかりで嫁さんが来られなかったりする家族が多く、肉と持って来た野菜を食べたらもう腹いっぱいだったのですが、近所ではホイル焼きやらちゃんちゃん焼きやらを作っていて皆さん頑張ってましたね~。
この会の後でグルコバ用の食材を買いに出かけたところ、酒が入っていて判断が鈍ってたのか手を突いてしまうアクシデントで左手に力が入らなくなってしまったのでした・・・で、グルコバに続く。
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4月末のGW前半戦に、ふとした思いつきで大東市の深北緑地でバーベキューをやったのですが、やっぱり家族だけだと物足りないなと思い、えて吉さんらを誘おうと声をかけていたのです。
しかし、深北緑地は遠方からだと車以外ではアクセスしづらいために、えて吉さんからは断念の返答をいただき、その時は家族のみで決行し、さっさと食べて切り上げました。
まあそれはそれでそこそこ楽しめたのですが、やはり友達も交えてダラダラと飲み食いしたいなという欲が出て来て、電車で行きやすそうなところを探してみました。
大阪の定番といえば淀川の河川敷なのですが、若者同士でワイワイやるならともかく、荷物を減らしたいお疲れざかりのおっさんと子供連れでは、直射日光が当たらない木陰と子供が暇をつぶせる遊戯施設が必須(笑)。で、そのニーズにマッチしそうだったのが浜寺公園でした。
今回は歩きなので、クーラーボックスが必要な食材、ドリンクについてはえて吉さんに用意していただき、こちらはコンロと小さなテーブル、ブルーシート、炭、調味料等を持って行きました。

浜寺公園はバーベキューでは初めてだったのですが、バーベキューが可能なエリアが非常に広く、大きく繁った木がたくさんあるので木陰とスペースには全く困らず、炭置き場やゴミ箱も完備されて、環境としては最高の場所ですね! でも家からだと電車賃が結構かかってしまうのが残念・・・
我々は子供の遊戯施設の近くに場所を決め、子供らはさっさと放流しておっさん2人はビールをプシュッとやりながらのんびり火起こし。1時間後にグルコバ常連のあきこさんも来るという話だったので、ゆっくりペースで焼き始め。
周りはコールマン等の上等なキャンプグッズバッチリの人だらけでしたが、こっちは折りたたみコンロに100均で買った流し台の下用整理棚をテーブルにと、すこぶるお手軽ローコスト体制を貫いております(笑)。

今回使ったのが「戸村本店のたれ」。門真にある「ちゃんばー」という店で買ったもので、秘密のケンミンSHOWで宮崎県民の好物と報じられていましたが、甘めながらも濃厚な旨味が特徴で、ややタレの主張が強すぎる感はありますが、これはなかなかヒットでした。


焼いたものは、牛の赤身、塩麹でまぶした鶏のせせり、クミンをかけて焼くラム、エビ、イカ、エリンギ、そら豆、ナス、じゃがいも、キャベツと盛りだくさん。少人数だとかえってこれだけ揃えるのは大変だと思うんですけど、えて吉さんのマメさには頭が下がりますねえ。
朝10時半に集合してから、あきこさんも合流して何だかんだで3時まで宴は続き、帰りは南海で寝過ごして天下茶屋じゃなくて新今宮で乗り換えになってしまい、おまけに進行方向を間違えて西九条経由で京橋まで行ってしまうオチを付けてしまいました(笑)。
この日は気候も良くて大変楽しくて満足ではありましたが、5月末にも父兄の会でバーベキューがありますし、春はもう打ち止めですかね~。夏は浜寺まで来るならプールでしょうし、次やるとしたら秋ですかね。またそん時はお誘いしますので、是非よろしく~!
えて吉さんのバーベキューレポートはこちら

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どうにもこうにも人混みというものが嫌いな私は、GW中の行楽というものに全く興味が持てません。グランフロント大阪のオープンが巷で話題になってますが、人の多さを想像するだに寄り付く気にもなりません。
とは言え、子供らに親の都合を押し付けるわけにはいかないので何をして休みを消化するかと思案していたところ、「そういや深北緑地に無料でバーベキューが出来る場所があったな」と思い出しました。

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バーベキュー広場の場所は、緑地の北東にある「とりで広場」のそばになります。
自分ではバーベキューは決して嫌いではないのですが、何しろバーベキューは酒を飲んでナンボだと思っているので、夫婦共に酒を飲む我が家では車で日帰りという選択肢はありません(笑)。近所の鶴見緑地のバーベキュー場は、平日に休みを取った上で抽選をするという極めて高いハードルがあるので厳しいのです。
でも深北緑地なら自転車で行けなくは無いので、チャレンジしてみることにしました。バーベキューは普段やらないくせに、リュックサックマーケット用に折りたたみコンロを持っているという私。

で、前日に肉などを仕入れに鶴橋まで自転車で行ったのですが、ご覧のとおりのすごい人。グランフロント大阪に人が流れてるんじゃなかったんですかね?

深北緑地までは、子供用のチャイルドシートにクーラーボックスをぶら下げるという無茶をやって行きましたが、午前中で既に6割型のスペースが埋まっていて、昼ごろにはバーベキュースペースがほぼぎっしり。(@_@;)

私らは少人数なので、あまり長居せずにさっさと食べてしまって撤収。でもやっぱ野外で食べる肉はうまいっすね♪

たまたま、花壇で花を摘んでブーケを作るイベントが行われていたので、そちらに寄って帰りました。
深北緑地とは別の場所になりますがGW後半もバーベキューの予定を入れたので、また楽しんでこようと思います。
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先週末は、志摩の保養所へと1泊旅行に出かけておりました。途中の伊賀のあたりで雪が降って来たり、伊勢では強風で吹き飛ばされそうになったりと、3月とは思えないほどの寒さで大変でしたが、食い物ネタは当たりが多くて楽しめましたよ。
その中でも参加者に好評だったのが、初日の昼食で訪れた久居の「藤ヶ丘食堂」さん。三重県の津や松坂では、お客さんや正月用の用途が多い高級な松阪牛とは別に、庶民向けに普段の楽しみとして、鶏肉を味噌だれにまぶして金網で焼いて食べる「とり焼き」が良く食べられているのだそうです。
当然、今までもこの店の事はターゲットに入っていたのですが、運転手だと酒が飲めないので焼肉系は行きづらかったんですよね。でも今回は私の車では無かったので、運転手さんには申し訳なかったですがここぞとばかりにチョイスさせてもらいました(笑)。
私達が頼んだのは、若鳥とキモ、タタキ、ももから揚げの4品。あと子供たちにはご飯と味噌汁。保養所の晩飯がいつも豪華なので昼は抑えめが恒例です。

とり焼きは、それぞれ軽く100gはありそうなボリュームで、鶏は新鮮で臭みなく、八丁味噌を使った味噌ダレも甘ったるくなくて美味しいです。さっぱり味のタタキも、この量で400円は大阪の激安立ち飲みレベルを上回っています。

ももの唐揚げは、1本丸ごとがじっくり揚げられていて、外側クリスピー、中はしっとりでビールがグイグイ進みますね~。
これでどれも1品400円以下、ビールは大瓶で450円、ご飯は小サイズで100円と極めてリーズナブルですから、お客さんで大賑わいなのも納得の名店ですね。どうもご馳走様!


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