カテゴリ: インド・カレー料理教室

スポンサードリンク

日曜日に、「大阪パン倶楽部の天然酵母パン教室」の一環として、スープカレーのレッスンを行いました。
参加されたのは、学生時代からの先輩・後輩の間柄のお二人で、当然ながらカレー好きという事で、楽しくスパイスの話をさせていただきました。
スープカレー作りも何度もやってるとさすがにこなれてきたのか、味のほうもおおむね好評でほっとしました。
来月はチキンカレー、ムング豆のカレー、そしてこのスープカレーの中から希望のレッスンをしようと思っています。他にも、リクエストがありましたらできる範囲内では対応しますので、興味があれば是非どうぞ。
スポンサードリンク

スポンサードリンク
以前に奈良の生駒にあるスリランカ料理店で食べた、ワランダというスープカレーを再現してみました。

ランペはあいにく手元にありませんでしたが、カレーリーフとフェネグリーク、カッタ・サンボールでかなりそれっぽくなったように思います。
4月9日と23日に、このカレーを教える料理教室を、「大阪パン倶楽部の天然酵母パン教室」の一環として行います。
料金は、アルコールなどの飲み物やマサラチャイ、料理に使ったスパイス込みで2500円でやります。男性の参加もOKなので、一度是非ご参加くださいませ。
申し込みは上記リンクからどうぞ。
スポンサードリンク

↑このページのトップヘ