土産向きの品に事欠かない明石・魚の棚商店街で、私が結局買ったものは・・・
何と言っても明石といえばこれでしょう、明石ダコ!
活けでも売ってましたが塩もみとか面倒くさいので、ゆでダコの半身(600円)にしました。大阪のスーパーだったら輸入ダコの足2本で300円とかしたりするので、これなら十分お得ですよね。
嫁さんと子供が帰って来てからたこ焼きを作り、残ったタコは晩酌にたこぶつで食べてしまいました。
明石のタコは、その辺の立ち飲みで食べるようなタコと違ってとても瑞々しくて柔らかくむっちりとしていて、分厚く切っても箸で切れるぐらいです♪
そして、旬が終わりに近づいている「いかなごのくぎ煮」。
これは白川南店で買ったものですが、小粒で柔らかくて美味であることは言うまでもありません。でも、ちりめん山椒に馴染んでいる元京都人としては、くぎ煮はちょっと甘くてご飯向きでは無いですね。
最後はハセ蒲鉾店の「たこ天」。いわゆるさつま揚げの一種です。
直径20cmはある巨大サイズで、ピザのように切らないと皿に乗りません(笑)。タコの切り身がところどころに埋まってますが、タコ云々よりも、この薄さからは想像しがたいほどの、すり身のシコシコとした歯ごたえがたまりません。
うん、今回の明石旅はどこを取ってもおいしくて満足しました! 次はいつになるか分かりませんが、また是非訪れたいですね~。
何と言っても明石といえばこれでしょう、明石ダコ!
活けでも売ってましたが塩もみとか面倒くさいので、ゆでダコの半身(600円)にしました。大阪のスーパーだったら輸入ダコの足2本で300円とかしたりするので、これなら十分お得ですよね。
嫁さんと子供が帰って来てからたこ焼きを作り、残ったタコは晩酌にたこぶつで食べてしまいました。
明石のタコは、その辺の立ち飲みで食べるようなタコと違ってとても瑞々しくて柔らかくむっちりとしていて、分厚く切っても箸で切れるぐらいです♪
そして、旬が終わりに近づいている「いかなごのくぎ煮」。
これは白川南店で買ったものですが、小粒で柔らかくて美味であることは言うまでもありません。でも、ちりめん山椒に馴染んでいる元京都人としては、くぎ煮はちょっと甘くてご飯向きでは無いですね。
最後はハセ蒲鉾店の「たこ天」。いわゆるさつま揚げの一種です。
直径20cmはある巨大サイズで、ピザのように切らないと皿に乗りません(笑)。タコの切り身がところどころに埋まってますが、タコ云々よりも、この薄さからは想像しがたいほどの、すり身のシコシコとした歯ごたえがたまりません。
うん、今回の明石旅はどこを取ってもおいしくて満足しました! 次はいつになるか分かりませんが、また是非訪れたいですね~。
【活〆】天然 マダコ・真蛸・真ダコ(小)約300g~500g【瀬戸内産タコ・たこ】 |
夫婦共同作業で美味しさ倍増!時期短!3月いっぱいで漁が終わります!【いかなごのくぎ煮】遂に... |
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コメント
コメント一覧 (2)
甲類焼酎は体に悪いんでしょうか?
ネットで調べたんですがようわかりません
メーカー側の意見は絶対に悪くないとあります、材料と作り方が違うだけとありますが、マニアのブログには間違いなく体に悪いとあります、理由はよくわかりませんが
物知りの小林さんなら知ってると思いまして、突然質問その2
こばやしりょーじ
が
しました
詳しいことは私にも分かりませんが、甲類焼酎の中でも良いものと悪いものがあるのは事実だと思います。
実際、4Lとかのペットボトルで売っている安物と、宝の「純」とかでは飲んだ翌日の具合がぜんぜん違いますしね。
あと絶対ダメなのは韓国焼酎の類。日本で売ってるものはマシかもしれませんが、韓国であれを飲んだ翌日は最悪の二日酔いになりましたw
こばやしりょーじ
が
しました