その名声はずっと前から聞こえていたのですが、何しろ場所が遠い上に夕方からの営業で、人気店なので休日の夜に行ったのでは行列必至という事でなかなか訪れることが出来ず、ようやくのアップです。

ここは何と言っても豚玉に尽きます。豚バラ肉とロースが一体になった大きな切身を、生地の上にぐるりとトグロを巻くように載せ、長時間かけてじっくりと焼かれたそれは、表の脂でカリカリになった豚肉の食感と、綿のようにふんわり焼かれた生地のコントラストが絶妙です！
個人的に、柔らかい生地のお好み焼きはあんまり好きではないのですが、ここのは豚肉を活かすために必然的な柔らかさという気がして、目から鱗が落ちるような思いでした。
ただ、あまりに豚玉が見事すぎて、イカやエビなどの具については、決して質が劣っているわけではないのですが、値段の割に存在感が薄く感じますね・・・

いわゆる豚平焼きである「ロール」や焼きそばについても、同じ豚を使っているので肉のボリュームは凄いですが、豚玉の衝撃に比べると常識的な範疇です。
味付けはソースとケチャップ、マヨネーズ、辛子がセットになった「ぼてじゅう」タイプで、これも普通ならば私の好みでは無いのですが、豚肉のコッテリ感とマッチしていてこれでなくては！と思わせる説得力があります。
絶対的な値段は安くないですけど、豚玉に関しては間違いなく「安い！」と断言できます。お好み焼きが好きな人なら、一度は訪れるべき名品だと思いますね。

関連ランキング：お好み焼き | 玉出駅、塚西駅、粉浜駅