クリスマスイブに作ったタンシチューを使って、正月明けにオムライスを作りました。
実はクリスマスの後にも、シチューオムライスを一度作ってはいたのですが、その時はケチャップライスにシチューを混ぜてソースとして肉が入っていないシチューをかけたタイプだったのに対し、今回はケチャップを入れないバターライスを作ってフワフワの半熟に仕上げた玉子を乗せ、タンを添えてシチューをたっぷりとかけました。

シチューが煮詰まった分は白ワインで伸ばし、バターライスもワインとコンソメで味付けしたので、さらに大人向けの味になった感じです。当然ながらめちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！
これで今回のシチューは使いきってしまったので、また来年末の楽しみですかね～。